Paul C. Dillon

Hotel- und Gaststättengewerbe, Florida International University

Dean Dillon begann seine Karriere bei HCCC 1984 als Kochprofessor. Zuvor arbeitete er für große New Yorker Unternehmen, darunter Longchamps Inc., Host International, die Orange Bowl Corporation, Restaurant Associates und ISL International. Er war als beratender Koch für eine Vielzahl nationaler und internationaler Veranstaltungsorte sowie für öffentliche und Firmenkunden tätig, darunter die Weltmeisterschaft 1994, die Olympischen Winterspiele 1992 und mehrere PGA- und USGA-Golfturniere.

Während seiner Zeit bei HCCC fungierte Dean Dillon als Moderator und ausführender Produzent von „Let's Cook with Paul Dillon“, das 11 Staffeln lang auf CN8, The Comcast Network, ausgestrahlt wurde. Er erhielt acht Telly Awards, drei Emmy Award-Nominierungen in der Kategorie „Bester Moderator“ und einen Emmy als „Herausragender Moderator“.