Biografie
Frau Lontoc ist staatlich geprüfte Pädagogin und unterrichtet seit 15 Jahren. Die Absolventin des Hudson County Community College (HCCC), die ihr Studium mit Auszeichnung abschloss, arbeitete als Konditorin im Skinner's Loft und im Liberty National Golf Course in Jersey City. Darüber hinaus sammelte Frau Lontoc Erfahrung in der Francois Payard Bakery und im Nobu in New York City. Neben ihrer Lehrtätigkeit koordiniert sie das Back- und Konditoreiprogramm des HCCC. Sie entwickelte neue Kurse für das Programm und ist für dessen Akkreditierung durch die American Culinary Federation verantwortlich. Frau Lontoc ist außerdem in die Leistungsbeurteilung der Studierenden und die Einwerbung von Fördermitteln eingebunden. Dank ihres Engagements verfügt das Culinary Arts Institute des HCCC über die modernste Küchenausstattung aller Bildungseinrichtungen in New Jersey.