Köche und Mitarbeiter der Kochschule des Hudson County Community College bereiten 300 Mahlzeiten für „Let’s Celebrate“ zu und servieren sie

28. Mai 2020

Der Broadway- und Fernsehstar Tituss Burgess unterstützte die Köche des HCCC bei der Zubereitung warmer Gourmet-Mittagessen.

 

28. Mai 2020, Jersey City, NJ – In den letzten Tagen haben Köche, Professoren und Mitarbeiter der Abteilung für Betriebswirtschaft, Kochkunst und Hotelmanagement des Hudson County Community College (HCCC) mit dem Broadway- und Fernsehstar Tituss Burgess zusammengearbeitet, um über 300 warme Mittagessen für Kunden von Lass uns feiern. Das HCCC-Personal hat die Gerichte zum Mitnehmen am Freitag, den 22. Mai, auf Tellern serviert. Lass uns feiern Square Meal Suppenküche, 46 Fairview Avenue in Jersey City.

Let's Celebrate, Inc. ist eine gemeinnützige, gemeinnützige Organisation, die vor über 30 Jahren damit begann, Obdachlose am Journal Square zu ernähren und mittlerweile ein Netzwerk von Suppenküchen und Lebensmittelausgabestellen in ganz Jersey City betreibt. Die Mission der Organisation besteht darin, Menschen durch ein umfassendes Angebot an Programmen für Ernährungssicherheit, Mietbeihilfe, Finanzmanagement und Übergangswohnraum vom Hunger ins Überleben zu führen.

 

Tituss Burgess und HCCC-Köche

 

Zu den Gourmet-Mahlzeiten gehörten Hähnchen nach toskanischer Art mit Kräutern, Jus Lie (leicht eingedickte Natursäfte) und geschmorte Kalbskeule à la Normande (Demi-Glace-Sauce mit Apfelaroma), serviert mit Safran-Reis-Pilaw und einer Melange aus Mais, Erbsen und Limabohnen von O'Brien.

HCCC-Präsident Dr. Chris Reber sagte, dass die Lebensmittel zwar vom College gespendet wurden, die Organisation, Zubereitung und das Servieren jedoch vollständig von der Güte der HCCC-Fakultät und des Personals abhängig waren. „Wir loben Assistenzprofessor Gary Bensky und Personalvermittlerin für Wirtschaft, Kulinarik und Gastgewerbe Janine Nunez für die Koordination und Vorbereitung dieser mitfühlenden Aktion für unsere Gemeinde. Wir applaudieren Chefkoch/Professor Anuchit Pukdeedamrongrit (alias „Chef Puk“), der Assistentin der Vizepräsidentin für Planung und Entwicklung Mirta Sanchez und Herrn Burgess, die zwei Tage mit der Zubereitung der Mahlzeiten verbrachten, sowie den außerordentlichen Chefköchen/Professoren Susan DaSilva und Victor Moruzzi, die beim Servieren halfen.“

Tituss Burgess gab 2005 sein Broadway-Debüt in „Good Vibrations“ und trat anschließend in „Jersey Boys“, „Arielle, die Meerjungfrau“ und „Guys and Dolls“ auf. Für seine Hauptrolle in der Netflix-Comedyserie „Unbreakable Kimmy Schmidt“ wurde er vier Mal für den Emmy Award als bester Nebendarsteller in einer Comedyserie nominiert. Er trat in zahlreichen Fernsehserien auf, darunter „Blue Bloods“, „30 Rock“ und „The Good Fight“, und spielt neben Jennifer Hudson in der Aretha Franklin-Biografie „Respect“. 

Die HCCC-Abteilung für Betriebswirtschaft, Kochkunst und Hospitality Management bietet Studiengänge und Zertifikatsprogramme an, die den Studierenden das Wissen und die Fähigkeiten vermitteln, die sie für gefragte Beschäftigungsbereiche benötigen. Das HCCC-Programm für Kochkunst und Hospitality Management ist national anerkannt und von der American Culinary Federation Accrediting Commission und der American Culinary Federation Educational Foundation akkreditiert, eine prestigeträchtige Auszeichnung, die nur eine ausgewählte Anzahl von Schulen in den USA innehat.