Kochkunst AAS
Essen ist Ihre Leidenschaft? Bringen Sie Menschen gerne zum Lächeln, wenn sie Ihr Gericht essen? Verwirklichen Sie Ihre Träume und melden Sie sich noch heute beim Culinary Arts Institute an. Dieses Studienprogramm bietet Ihnen eine umfassende Ausbildung in allen Aspekten der Kochkunst. Sie werden von erfahrenen Köchen mit langjähriger Erfahrung und Talent unterrichtet, die Ihnen die grundlegenden Techniken zeigen, die Sie brauchen, um in der Branche erfolgreich zu sein.
Genießen Sie kleine und erschwingliche Kurse, die vor Ort stattfinden und leicht zugänglich sind und in denen Sie Einzelunterricht und praxisnahen Unterricht erleben. Nutzen Sie die größten und modernsten Lehrküchen in New Jersey, um Ihre Träume zu verwirklichen. Beginnen Sie noch heute mit der Arbeit an Ihrer Karriere!
Handbuch des Culinary Arts InstituteHinweis: Für die Teilnahme an Kochkursen oder Back- und Konditoreikursen ist der Kauf und die Nutzung unserer maßgeschneiderten Uniformen und Messersets obligatorisch. Diese sind für Ihre Sicherheit während der Kurse in unserer Einrichtung unerlässlich. Bitte senden Sie eine E-Mail an BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE oder rufen Sie (201) 360-4630 an, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie Sie diese vor Ihrem ersten Unterrichtstag erhalten.
Unsere Studenten haben unterschiedliche Hintergründe und Erfahrungen. Was sie alle vereint, ist ihre Leidenschaft für Essen und Service. Sehen Sie, was sie zu sagen hatten …
Darien hat seine HCCC-Erfahrungen direkt in seine Karriere einfließen lassen!
Die American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) Hat gewährt Vorbildliche Akkreditierung zu den folgenden HCCC-Programmen bis zum 30. Juni 2031:
AAS Kochkunst
AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option
Zertifikat - Kochkunst
Zertifikat - Back- und Konditorkunst
Die AAS Culinary Arts und das Certificate – Culinary Arts sind seit dem 06 ununterbrochen akkreditiert.
- Dur
- Kochkunst
- Grad
- Kochkunst AAS
Beschreibung
Dieses Studienprogramm bietet eine umfassende zweijährige Ausbildung in Kochkunst und bereitet die Studierenden auf Einstiegspositionen in der Gastronomie vor, beispielsweise als Koch, Stationskoch, Souschef, Bäcker und Restaurantleiter. In den Pflichtkursen werden die Studierenden mit allen Facetten des Gastronomiebetriebs vertraut gemacht, darunter Lebensmittelzubereitung, Ernährung, Einkaufsverfahren, Menüplanung, Ausrüstung und Tischservice. Das 600-stündige Praktikum bildet die Studierenden in gehobenen Restaurants und Hotels aus. Das 2005 eröffnete Culinary Arts Institute des HCCC ist mit einem eleganten Speisesaal, modernen Lehrküchen und Unterrichtsräumen ausgestattet.
Voraussetzungen:
Absolvieren Sie die folgenden Kurse:
VOLLSTÄNDIGE ENG-101
| ENG-101 College Komposition I |
ENG-102 oder ENG-103
| ENG-102 College-Komposition II |
| ENG-103 Verfassen technischer Berichte |
Absolvieren Sie den folgenden Kurs:
| CSC-100 Einführung in Computer und Computer |
Absolvieren Sie 2 Kurse im Wahlfach Sozialwissenschaften und/oder Geisteswissenschaften.
Vervollständige das Folgende:
ENG-112 und HUM-128
| ENG-112 Rede |
| HUM-128 Essen und Kultur |
Vervollständigen Sie CSS-100.
| CSS-100-College-Studentenerfolg |
Absolvieren Sie die folgenden Kurse:
Absolvieren Sie 1 Kurs von CAI-206, CAI-210, CAI-223 ODER BIO-201.
| CAI-206 Einführung in die Nachhaltigkeit |
| CAI-210 Menü- und Ausstattungsdesign |
| CAI-223 Lebensmittel-, Getränke- und Arbeitskostenkontrolle |
| BIO-201 Praktische Ernährung |
Warum wir Ihr 1 sindst und einzige Wahl für Kochkunst.
Mit über 10 Laboren sind wir das größte und modernste kulinarische Programm im Bundesstaat New Jersey.
| Herbst 2021 - Frühjahr 2022 | Herbst 2022 - Frühjahr 2023 | Nur Herbst 2023 | |
| Einschreibung* | 318 | 314 | 199 |
| Studierende, die innerhalb von 150 % der Zeit ihren Abschluss gemacht haben | 43 | 27 | 18 |
| Abschlussquote | 28 % | 12 % | 9% |
| Beschäftigungsquote von Absolventen im Foodservice-Bereich (innerhalb von 6 Monaten) | 100 % | 90 % | 85 % |
| Anzahl der Studenten, die eine ACF-Zertifizierung erhalten | 0 | 0 | 0 |
| * Die Zahlen umfassen Studierende mit den folgenden von der ACFEF akkreditierten Qualifikationen: AAS Kochkunst AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option Zertifikat - Kochkunst Zertifikat – Back- und Konditoreioption |
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Out of the Box – Culinary Arts Institute
April 2022
Diesen Monat wird Dr. Reber von Dr. Ara Karakashian, Associate Dean, Business, Culinary Arts & Hospitality Management, und Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (Klasse 2020), Inhaberin von Peanut Butter Jelly Pastries, begleitet.
Wir freuen uns darauf, Sie bei der Verwirklichung Ihrer Ziele zu unterstützen. Nutzen Sie einen der folgenden Links, um Ihre Reise bei HCCC zu beginnen!
Bist du bereit loszulegen?
- Heute bewerben.
- Besuchen Sie unsere Seite Anmeldung und Financial Aid für weitere Informationen.
Suchen Sie weitere Informationen?
- Kontaktieren Sie die BCH-Abteilung unter (201) 360-4630 oder senden Sie eine E-Mail an caiFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE
- Sehen Sie sich andere Programme im an BCH Meta-Major oder ansehen Akademische Pathways.
- Weitere Informationen zu BCH-Karrieren finden Sie unter Karriere-Coach.
Suchen Sie nach anderen Optionen?
- Besuchen Sie die Schule von Weiterbildung und Personalentwicklung.
- Besuchen Sie HCCC Frühes College-Programm
- Denken Sie über einen Transfer nach? Besuche den Übertragungswege
Kontaktinformationen
Marissa P. LontocDozent und Koordinator, Kochkunstprogramme
161 Newkirk Street – Raum 204A
Jersey City, NJ 07306(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE
Fakultät für Wirtschaft, Kochkunst und Hotelmanagement
161 Newkirk Straße
Jersey City, NJ 07306(201) 360-4630
bchFREHUDSONCOUNTYGEMEINDECOLLEGE