Option Backen und Konditorei – Culinary Arts AAS

Entdecken Sie Ihre Kreativität und finden Sie den Weg für Ihre spannende Karriere im Backen. Mit einem Bäcker-Zertifikat entdecken Sie weltweite Möglichkeiten, Ihre Träume wahr werden zu lassen.

Backen Sie leidenschaftlich gerne? Macht es Ihnen Spaß, Menschen zum Lächeln zu bringen, wenn sie Ihr Dessert essen? Verwirklichen Sie Ihre Träume und melden Sie sich noch heute am Culinary Arts Institute an. In diesem Studiengang werden die Grundkenntnisse des Backens vermittelt. Sie werden von erfahrenen Bäckern und Konditoren mit langjähriger Erfahrung und Talent unterrichtet, die Ihnen die grundlegenden Techniken zeigen, die Sie für den erfolgreichen Einstieg in die Branche benötigen. Nehmen Sie an kleinen und erschwinglichen Kursen teil, die vor Ort stattfinden und leicht zugänglich sind und in denen Sie Einzelunterricht und praxisnahen Unterricht erleben. Nutzen Sie die größten und modernsten Lehrküchen und Bäckereien in New Jersey, um Ihre Träume zu verwirklichen. Hybridkurse verfügbar. Beginnen Sie noch heute mit der Arbeit an Ihrer Karriere!

Handbuch des Culinary Arts Institute

Hinweis: Für die Teilnahme an Kochkursen oder Back- und Konditoreikursen ist der Kauf und die Nutzung unserer maßgeschneiderten Uniformen und Messersets obligatorisch. Diese sind für Ihre Sicherheit während der Kurse in unserer Einrichtung unerlässlich. Bitte senden Sie eine E-Mail an BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE oder rufen Sie (201) 360-4630 an, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie Sie diese vor Ihrem ersten Unterrichtstag erhalten.

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Unsere Studenten haben unterschiedliche Hintergründe und Erfahrungen. Was sie alle vereint, ist ihre Leidenschaft für Essen und Service. Sehen Sie, was sie zu sagen hatten …

 
Paula Hartman Pereira Bild
Durch meinen Besuch am HCCC konnte ich nicht nur meine Fähigkeiten weiterentwickeln und ein solides Netzwerk aufbauen, sondern auch eine Gruppe von Menschen kennenlernen, die dieselbe Leidenschaft haben wie ich. Als ich dem Kochclub beitrat und an den Veranstaltungen der Schule teilnahm, wurde mir klar, dass die Beteiligten nicht nur aus Studenten und Mitarbeitern bestanden, sondern aus einer Familie. Die zwei Jahre, die ich dort verbrachte, waren viel mehr, als ich erwartet hatte, und ich würde nichts daran ändern.
Paula Hartman-Pereira
Class of 2020
Paula wusste, dass sie mit dem Culinary Arts Institute am HCCC die richtige Entscheidung getroffen hatte. 

Logo der American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF)

Die American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) Hat gewährt Vorbildliche Akkreditierung zu den folgenden HCCC-Programmen bis zum 30. Juni 2031:

AAS Kochkunst
AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option
Zertifikat - Kochkunst
Zertifikat - Back- und Konditorkunst

Die AAS Culinary Arts und das Certificate – Culinary Arts sind seit dem 06 ununterbrochen akkreditiert.

 

Dur
Kochkunst, Backen und Konditorei
Grad
Kochkunst, Option Backen und Konditorei, AAS

Beschreibung

Die Option „AAS in Culinary Arts Baking and Pastry Degree“ soll den Studierenden die Kenntnisse und Fähigkeiten vermitteln, die für eine Einstiegsbeschäftigung im Back- und Konditorsegment der Gastronomie-/Gastgewerbebranche relevant sind. Die Option führt die Studierenden in einem progressiven Format in die Grundlagen und fortgeschrittenen Techniken ein. Nach Abschluss des ersten Semesters im Studiengang Kochkunst beginnen die Studierenden mit der Spezialisierung auf Backen und Konditoren. Das Programm basiert stark auf praktischem Lernen, wobei der Großteil des Unterrichts in den CAI-Konditorlaboren stattfindet.

Voraussetzungen:

Absolvieren Sie die folgenden Kurse:

VOLLSTÄNDIGE ENG-101

ENG-101 College Komposition I

ENG-102 oder ENG-103

ENG-102 College-Komposition II
ENG-103 Verfassen technischer Berichte

Absolvieren Sie den folgenden Kurs:

CSC-100 Einführung in Computer und Computer

Absolvieren Sie 1 sozialwissenschaftliches Wahlfach.

Absolvieren Sie die folgenden Kurse:

ENG-112 und HUM-128

ENG-112 Rede
HUM-128 Essen und Kultur

Nehmen Sie an einem Kurs aus dem Wahlfach Geisteswissenschaften/Sozialisten teil

Warum wir Ihre 1 sindst und einzige Wahl zum Backen

Mit über 10 Laboren sind wir das größte und modernste Back-, Konditorei- und Kochkunstprogramm im Bundesstaat New Jersey.

  Herbst 2021 - Frühjahr 2022 Herbst 2022 - Frühjahr 2023 Nur Herbst 2023
Einschreibung* 318 314 199
Studierende, die innerhalb von 150 % der Zeit ihren Abschluss gemacht haben 43 27 18
Abschlussquote 28 % 12 % 9%
Beschäftigungsquote von Absolventen im Foodservice-Bereich (innerhalb von 6 Monaten) 100 % 90 % 85 %
Anzahl der Studenten, die eine ACF-Zertifizierung erhalten 0 0 0
* Die Zahlen umfassen Studierende mit den folgenden von der ACFEF akkreditierten Qualifikationen:
AAS Kochkunst
AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option
Zertifikat - Kochkunst
Zertifikat – Back- und Konditoreioption
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Platzhalter

 

National akkreditiert, American Culinary Federation Education Foundation akkreditiert (seit 2019) 

Unsere Back- und Konditoreiprogramme sind seit 2019 von der American Culinary Federation Education Foundation akkreditiert. Unser Programm genießt Anerkennung für seine hohen Standards und seinen seriösen Einfluss auf unsere Absolventen. 

 

 

Wir freuen uns darauf, Sie bei der Verwirklichung Ihrer Ziele zu unterstützen. Nutzen Sie einen der folgenden Links, um Ihre Reise bei HCCC zu beginnen!

 
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Kontaktinformationen

Courtney Payne
Assistenzprofessor und Koordinator für Back- und Konditorkunst- und Hotelmanagementprogramme
161 Newkirk Street – Raum 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4635
cpayneFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

Fakultät für Wirtschaft, Kochkunst und Hotelmanagement
161 Newkirk Straße
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREHUDSONCOUNTYGEMEINDECOLLEGE