Backen Sie leidenschaftlich gerne? Macht es Ihnen Spaß, Menschen zum Lächeln zu bringen, wenn sie Ihr Dessert essen? Verwirklichen Sie Ihre Träume und melden Sie sich noch heute am Culinary Arts Institute an. In diesem Studiengang werden die Grundkenntnisse des Backens vermittelt. Sie werden von erfahrenen Bäckern und Konditoren mit langjähriger Erfahrung und Talent unterrichtet, die Ihnen die grundlegenden Techniken zeigen, die Sie für den erfolgreichen Einstieg in die Branche benötigen. Nehmen Sie an kleinen und erschwinglichen Kursen teil, die vor Ort stattfinden und leicht zugänglich sind und in denen Sie Einzelunterricht und praxisnahen Unterricht erleben. Nutzen Sie die größten und modernsten Lehrküchen und Bäckereien in New Jersey, um Ihre Träume zu verwirklichen. Hybridkurse verfügbar. Beginnen Sie noch heute mit der Arbeit an Ihrer Karriere!
Handbuch des Culinary Arts InstituteHinweis: Für die Teilnahme an Kochkursen oder Back- und Konditoreikursen ist der Kauf und die Nutzung unserer maßgeschneiderten Uniformen und Messersets obligatorisch. Diese sind für Ihre Sicherheit während der Kurse in unserer Einrichtung unerlässlich. Bitte senden Sie eine E-Mail an BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE oder rufen Sie (201) 360-4630 an, um weitere Informationen darüber zu erhalten, wie Sie diese vor Ihrem ersten Unterrichtstag erhalten.
Die American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) Hat gewährt Vorbildliche Akkreditierung zu den folgenden HCCC-Programmen bis zum 30. Juni 2031:
AAS Kochkunst
AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option
Zertifikat - Kochkunst
Zertifikat - Back- und Konditorkunst
Die AAS Culinary Arts und das Certificate – Culinary Arts sind seit dem 06 ununterbrochen akkreditiert.
Die Option „AAS in Culinary Arts Baking and Pastry Degree“ soll den Studierenden die Kenntnisse und Fähigkeiten vermitteln, die für eine Einstiegsbeschäftigung im Back- und Konditorsegment der Gastronomie-/Gastgewerbebranche relevant sind. Die Option führt die Studierenden in einem progressiven Format in die Grundlagen und fortgeschrittenen Techniken ein. Nach Abschluss des ersten Semesters im Studiengang Kochkunst beginnen die Studierenden mit der Spezialisierung auf Backen und Konditoren. Das Programm basiert stark auf praktischem Lernen, wobei der Großteil des Unterrichts in den CAI-Konditorlaboren stattfindet.
Absolvieren Sie die folgenden Kurse:
VOLLSTÄNDIGE ENG-101
ENG-101 College Komposition I |
ENG-102 oder ENG-103
ENG-102 College-Komposition II |
ENG-103 Verfassen technischer Berichte |
Absolvieren Sie den folgenden Kurs:
CSC-100 Einführung in Computer und Computer |
Absolvieren Sie 1 sozialwissenschaftliches Wahlfach.
Absolvieren Sie die folgenden Kurse:
ENG-112 und HUM-128
ENG-112 Rede |
HUM-128 Essen und Kultur |
Nehmen Sie an einem Kurs aus dem Wahlfach Geisteswissenschaften/Sozialisten teil
Vervollständigen Sie CSS-100.
CSS-100-College-Studentenerfolg |
Absolvieren Sie die folgenden Kurse:
Erfüllen Sie die folgenden Voraussetzungen:
KOMPLETTE CBP-226 oder CBP-225
CBP-226 Schokolade und Zucker |
CBP-225 Fortgeschrittenes handwerkliches Brotbacken |
1 Kurs aus BIO-201, CAI-223 oder CAI-210 abschließen
BIO-201 Praktische Ernährung |
CAI-206 Einführung in die Nachhaltigkeit |
CAI-223 Lebensmittel-, Getränke- und Arbeitskostenkontrolle |
CAI-210 Menü- und Ausstattungsdesign |
Mit über 10 Laboren sind wir das größte und modernste Back-, Konditorei- und Kochkunstprogramm im Bundesstaat New Jersey.
Herbst 2021 - Frühjahr 2022 | Herbst 2022 - Frühjahr 2023 | Nur Herbst 2023 | |
Einschreibung* | 318 | 314 | 199 |
Studierende, die innerhalb von 150 % der Zeit ihren Abschluss gemacht haben | 43 | 27 | 18 |
Abschlussquote | 28 % | 12 % | 9% |
Beschäftigungsquote von Absolventen im Foodservice-Bereich (innerhalb von 6 Monaten) | 100 % | 90 % | 85 % |
Anzahl der Studenten, die eine ACF-Zertifizierung erhalten | 0 | 0 | 0 |
* Die Zahlen umfassen Studierende mit den folgenden von der ACFEF akkreditierten Qualifikationen: AAS Kochkunst AAS Culinary Arts – Back- und Konditorei-Option Zertifikat - Kochkunst Zertifikat – Back- und Konditoreioption |
Unsere Back- und Konditoreiprogramme sind seit 2019 von der American Culinary Federation Education Foundation akkreditiert. Unser Programm genießt Anerkennung für seine hohen Standards und seinen seriösen Einfluss auf unsere Absolventen.